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微生物實驗室洗滌室功能分區
2021-12-02 / 閱讀 : 189洗滌室用于洗刷器皿等。由于使用過的器皿已被微生物污染，有時還會存在病原微生物。因此，在條件允許的情況下，最好設置洗滌室。室內應備有加熱器、蒸鍋，洗刷器皿用的盆、桶等，還應有各種瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。
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微生物實驗室概況
2021-12-02 / 閱讀 : 195食品微生物實驗室主要負責各類微生物項目的檢測，主要檢測項目有菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、乳酸菌、雙歧桿菌、罐頭商業無菌、致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌等）。微生物實驗室由準備室、洗滌室、滅菌室、無菌室、恒溫培養室和普通實驗室六部分組成。這些房間的共同特點是地板和墻壁的 ...
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實驗室環境建設
2021-12-02 / 閱讀 : 191實驗室的環境建設是實驗室所有建設活動重中之重，它是確保檢測數據可靠的先決條件；是質量體系按國際標準運行以及資質認定中的必要條件；是保護實驗人員身體健康和環境的基礎條件；實驗室的裝修風格要體現人文精神。
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實驗室驗收基本要求
2021-12-02 / 閱讀 : 196依據：1.衛生部衛辦疾控【】號《省、地、縣級疾控預防控制中心實驗室建設指導意見》關于地、縣級疾控中心實驗室配置要求。2.《計量認證/審查認可（驗收）評審準則》關于設施和環境要素要求。3.ISO/IEC 17025-2017關于設施和環境條件要素的要求。要求：1.滿足衛生部《指導意見》關于地、縣功能實 ...
